Aliments oubliés pour la prévention des maladies non transmissibles liées à l’alimentation au Cameroun
Forgotten foods for the prevention of diet-related NCDs in Cameroon
Dans le cadre du Sommet One Health / One Health Summit organisé à Lyon le 7 avril 2026 et du Festival One Health (16 mars au 15 mai 2026), le Colibri Research and Innovation Center en partenariat avec la Cameroonian Association for Safeguarding Forgotten Crops (CA4SFC) a obtenu la labellisation « One Health » pour plusieurs de ses évènements !
Porté par le Colibri Research and Innovation Center (CRIC) et de la Cameroonian Association for Safeguarding Forgotten Crops (CA4SFC) les événements du CRIC et de la CA4SFC proposés à la labellisation « One Health » illustre l’approche One Health appliquée aux systèmes alimentaires durables, en démontrant comment l’un des solutions au triple fardeau de la malnutrition, réside dans la transition vers des systèmes alimentaires durables. Parmi les options écologiquement durables pour diversifier nos sources alimentaires, remédier aux carences en micronutriments et prévenir les maladies non transmissibles, figure l’utilisation des NUS, dont la haute valeur nutritionnelle en fait des cultures d’opportunité.
Ces événements sont animés par une équipe de jeunes engagés pour les systèmes alimentaires durables.
Le programme des évènements du CRIC / CA4SFC labellisés One Health
Dans le cadre du Festival One Health, le Colibri Research and Innovation Center (CRIC) et la Cameroonian Association for Safeguarding Forgotten Crops (CA4SFC) organisent une série de webinaires gratuits et ouverts à tous sur les solutions durables pour la transformation des systèmes alimentaires locaux, la prévention et la lutte contre les maladies non-transmissibles liées à l’alimentation. Les 3 webinaires auront lieu les 30 mars, 3 et 6 avril de 14 h à 16 h.
Cet événement du festival propose la réintégration des aliments négligés ou des cultures oubliées et sous-utilisées comme une des solutions concrètes et durables pour lutter contre les maladies non-transmissibles liées à l’alimentation.
Format :
Chaque webinaire durera 90 à 120 minutes, se déroulera en français et sera hébergé sur Zoom. Chaque session comprendra un ou plusieurs intervenants, et une séance interactive de questions-réponses. Aucun service d’interprétation ne sera disponible. Un enregistrement de chaque session sera mis à disposition après l’événement sur la chaîne YouTube du CRIC.
Argumentaire :
Notre alimentation et notre système de production agricole posent de nombreux problèmes tant du point de vue de la santé que de la durabilité environnementale. D’un côté, l’évolution de notre alimentation ces dernières décennies participe à l’explosion des maladies chroniques (diabète de type 2, obésité, maladies cardiovasculaires, certains cancers…). De l’autre, notre système de production agricole intensif basé de plus en plus sur l’industrie des pesticides et des fertilisants chimiques est plus que jamais remis en question à cause de ces répercussions négatives sur la santé humaine, l’environnement, et l’accentuation des changements climatiques. Les espèces négligées et sous-utilisées (NUS) ont souvent un potentiel inexploité pour contribuer à l’amélioration de la qualité de notre alimentation et la prévention des maladies non transmissibles, à l’adaptation au climat, à l’amélioration de la biodiversité et au soutien des communautés agricoles vulnérables. Dans ce contexte, le Colibri Research and Innovation Center (CRIC) et la Cameroonian Association for Safeguarding Forgotten Crops (CA4SFC) organisent une série de webinaire visant à sensibiliser l’opinion publique sur les thèmes suivants : .
1- l’approche One Health et son rôle dans la refondation de notre système alimentaire ;
2- le rôle des espèces négligées et sous-utilisées dans la lutte contre les carences nutritionnelles et la prévention des MNT liées à l’alimentation ;
3- le lien entre notre régime alimentaire actuel et développement de nombreuses maladies chroniques.
En cette année 2026, le Cameroun est confronté à une crise alimentaire qui s’aggrave, avec 3,3 millions de personnes incapables de se procurer suffisamment de nourriture ou se couchent avec le ventre vide, alors que les conflits, les chocs climatiques et la hausse des prix poussent les familles vers des niveaux d’insécurité alimentaire d’urgence. Les stocks alimentaires sont épuisés, exposant de plus en plus les enfants et les femmes enceintes au risque de malnutrition (IFRC, 2026). Un constat s’impose : nos systèmes alimentaires sont défaillants. Et l’interconnexion entre les trois types de santé (animale, humaine et environnementale) accentue les risques collatéraux. Face à ce défi, un changement de paradigme est nécessaire. « One-health » s’impose comme une approche pour refonder notre système alimentaire. Ce webinaire explore l’apport de l’approche One Health à la compréhension et à la transformation de nos systèmes alimentaires, en mettant en lumière les interactions entre santé humaine, animale et environnementale.
Intervenants :
Modérateur :
Albert Faraja Ciringa (doctorant en Science Politique et Chercheur au CRIC)
Les Africains en général et les Camerounais en particulier souffrent de malnutrition au milieu d’une grande diversité de cultures alimentaires hautement nutritives, par ignorance ou par négligence. L’agrobiodiversité représente un atout stratégique pour lutter contre la malnutrition due à des carences en micronutriments et le surpoids ou l’obésité, afin de réduire le fardeau des maladies non transmissibles (MNT), le changement climatique et la pauvreté. Si les espèces négligées et sous-utilisées sont marginalisées dans la recherche et le développement, elles sont pourtant essentielles aux savoirs des agriculteurs et des communautés locales. Grâce à leur haute valeur nutritive, elles connaissent aujourd’hui un essor considérable et deviennent des aliments tendance, notamment auprès des consommateurs soucieux de leur santé.
Intervenants :
Modérateur :
Metsagho Mekontcho Boris, docteur en Science politique, Directeur exécutif du CRIC
Les systèmes alimentaires actuels, marqués par la prédominance des produits ultra-transformés, sont un facteur majeur de l’augmentation des maladies chroniques (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, cancers). Une alimentation équilibrée, riche en produits bruts (fruits, légumes, céréales complètes) et pauvre en gras saturés/sucre, est essentielle pour la prévention. La solution à ces défis se trouve dans la transition vers des systèmes alimentaires durables. Ce webinaire vise à sensibiliser le public d’une part, sur le lien entre nos systèmes alimentaires actuels et les risques de développement des maladies chroniques liées à l’alimentation ; et d’autre part sur l’importance de la revalorisation de nos régimes alimentaires traditionnels pour une alimentation saine.
Intervenants :
Modérateur :
Albert Faraja Ciringa (doctorant en science politique et chercheur au CRIC
Période : du 22 mars au 15 mai 2026.
Avec l’urbanisation des pays et la modernisation des économies, de plus en plus d’Africains, y compris les Camerounais, adoptent des modes de vie qui augmentent l’incidence des maladies non transmissibles (MNT). L’Organisation mondiale de la santé (OMS) prévoit que, d’ici 2030, des maladies telles que le cancer, le diabète, l’hypertension et les accidents cardiovasculaires seront les causes de mortalité les plus courantes en Afrique. Renforcer les connaissances des populations sur les principaux facteurs de risque de ces MNT (le tabagisme, la consommation néfaste d’alcool, le manque d’activité physique et l’alimentation malsaine) est crucial pour la prévention.
Le principal facteur de maladies chroniques, qui touchent un Camerounais sur deux, est notre alimentation. Connaître l’impact de facteurs nutritionnels sur la survenue de certaines maladies chroniques est indispensable pour la prévention.
La nutrition constitue un levier pour améliorer le niveau de santé de la population. Si certains aliments, nutriments et comportements augmentent le risque de développer certaines pathologies. D’autres vont au contraire avoir une action préventive. Découvrez les conseils nutritionnels qui vous permettront de prévenir l’apparition de certaines maladies chroniques et maintenir votre santé saine.
Les cultures négligées, orphelines et sous-utilisées ont le pouvoir de transformer nos systèmes alimentaires en assurant la sécurité nutritionnelle, en améliorant la biodiversité, en soutenant les économies locales et en renforçant la résilience face aux changements climatiques.
Découvrez les 10 cultures renaissantes, notre sélection de cultures pour lutter contre les carences nutritionnelles et prévenir les maladies chroniques.
Cette campagne de sensibilisation porte- porte vise à sensibiliser les populations de la ville de Dschang sur les maladies non-transmissibles, l’alimentation saine et le rôle des aliments oubliés dans la prévention des MNT.
